Fermentierte Chili-Sauce: vom Garten in den Gärtopf

IMG_4170Links seht ihr den Gärtopf gefüllt mit Chilis, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Salzlake


In diesem Jahr hatten wir ein schönes Chili-Beet in unserem Garten. Nun ist die bunte Ernte im Gärtopf gelandet und wird zu einer leckeren, fermentierten Chili-Sauce verarbeitet. Hier geht es zum Artikel von Johannes.