Morgen 11 Uhr: „Raus in den Schulgarten!“

Wir packen an: Der Querbeet Leipzig e.V. reaktiviert die Fläche den ehemaligen, verwilderten Schulgartens der Theodor-Körner-Grundschule. Nahe einer Plattenbausiedlung auf wunderbaren 1300 m² entsteht im nächsten Jahr ein offener Bildungsgarten, der von den Schüler*innen, den Anwohner*innen und Lernenden anderer Bildungseinrichtungen genutzt werden kann. Bei unserem 1. Treffen am Freitag 04.10. ab 14 Uhr und am Samtag, 05.10. ab 11 Uhr, wollen wir gemeinsam mit der Anwohnerschaft den Garten wieder zugänglich machen, um diesen für Bildungsangebote zu öffnen. Wer beim Graben, Roden, Stutzen und Staunen dabei sein will, komme bitte zu folgendem Ort:

Adresse: Schlehenweg 29, Paunsdorf

Wir freuen uns auf dieses Projekt und die Menschen, die ihre Ideen mit uns einpflanzen möchten.

Diese Maßnahme wird mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsischen Landtags beschlossenen Haushalts.

Fermentations-Workshop

Wir fertigen leckere und bekömmliche Dinge aus Kohl und Co. Dabei gilt: „Wir wollen kein langweiliges Sauerkraut machen, sondern bunte, spannende Mischungen aus verschiedenen Gemüsen mit Kohl und Gewürzen – wir finden der Übergang von Sauerkraut zu Kimchi ist fließend und bietet jede Menge
Raum für kulinarische Experimente! Wir zeigen euch wie es geht, liefern Hintergrundwissen zur Milchsäuregärung und wollen uns dann alle gemeinsam ans Schnippeln und Krauten machen. Jeder von euch kann sich selbst nach eigenem Geschmack ein Sauerkraut oder Kimchi zusammenstellen und mit nach Hause nehmen.“

Unkosten 20 € inkl. Material und Kostprobe. Der Darm und somit unser Immunsystem danken es uns. Anmeldung noch bis zum 18.8. unter info(ät)querbeet-leipzig.de.

Solartrockner bauen

Workshop! Trocknen mit der Sonne

Wir möchten die Kraft der Sonne nutzen, um unsere Ernte sowie eigenes Saatgut zu konservieren. Da der solare Tunneltrockner als Gemeingut behandelt wird, richtet sich der Workshop zuallererst an Mitglieder von Gemeinschaftsgärten. Weitere interessierte Mitmenschen können gerne teilnehmen, wenn Restplätze verfügbar sind.

Bite anmelden unter: info@querbeet-leipzig. de. Auf diesen Sommer!